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#Veggiebowl á la Sly

#VeggieBowl á la Sly
 
Zutaten:
- Reis, Hirse, Quinoa, Amaranth, oder Ähnliches
- 1 halbe Mango
- 1 Möhre geraspelt
- 1 Stück Gurke geraspelt oder gewürfelt
- Bohnen oder Kichererbsen oder Ähnliches
- 1 halbe Avocado
- Koriander nach Belieben
 
Dressing:
1 TL Erdnussmus
1-2 EL Limetten oder Zitronensaft nach Geschmack
1 TL Sojasoße
1 halber TL Ingwer fein gehackt
1 halber TL Ahornsirup oder Reissirup oder Ähnliches
etwas Chili
Salz
Pfeffer
 
Alle Zutaten in einer großen Schüssel ansehnlich drapieren, ggf. noch Kerne, Sprossen o. ä. drüberstreuen, das Dressing darüber geben und genießen. :-)
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